Топ 20 на храните против рак

Сливи - Съдържат противоракови молекули и са по - евтини от черните плодове.
Нектарини
Орехово олио - Благоприятно съотношение на омега 3 и омега 6
Зелен чай - Противовъзпалителен ефект. Пият се три чаши между храненията.
Акациев мед - Сравнително нисък гликемичен индекс.
Многозърнест хляб - Овесът, ръжта и ленът забавят усвояването на глюцидите от житото.
Лимонова вода с мащерка - Флавоноидите на цитрусовите плодове са противовъзпалителни.
Розмарин - Екстрактът от розмарин намалява риска от метастази и засилва ефекта на химиотерапията.
Тофу - Доставя растителни протеини.
Маслини - В лабораторни условия полифенолите и олеиновата киселина на маслината влияят на ракови клетки от тумори на гърдата, дебелото черво и матката.
Грозде - Ресвератролът, съдържащ се в гроздето, има противовъзпалително действие.
Куркума - Силен противовъзпалителен ефект.
Филе от аншоа, мариновано - Източник на омега 3.
Пресен чесън - Регулира нивота на инсулина.
Праз - В лабораторни условия показва мощен противораков ефект.
Зелен лук - Въздействие, подобно на това на праза.
Сурово цвекло - Също като праза и зеления лук.
Червено цвекло - Консумира се сурово или бързо приготвено. При висока термична обработка то губи противораковите си съставки.
Гъби - стимулират имунните клетки.
Ягоди - Елагичната киселина на червените плодове потиска образуването на кръвоносни съдове.

Храните против рак

Онколозите се дразнят, когато се говори за храни с противораково действие и не смятат, че храната има такова решаващо значение за превенцията. Наистина определен тип хранене не може да гарантира, че никога няма да се разболеем от рак, но може значително да намали рисковете. Как може да се попречи на дефектните клетки да се превърнат в ракови? Първо трябва да се окаже съпротива на два процеса, които благоприятстват тяхното нарастване и разпространение - възпалението и формирането на нови ръвоносни съдове(ангиогенеза). Другият фактор е добре функциониращата имунна система. Най - важната стъпка към осъществяването на тази програма е да се прекрати употребата на рафинирана захар и бяло брашно. Захарта не води директно до рак, но предизвиква усилено производство на инсулин и на провъзпалителния фактор на нарастване. Трябва от менюто да се премахват всички подсладени напитки и да се подберат захари с нисък гликемичен индекс. Втората важна цел е консумирането на повече омега 3 (орехово и рапично олио, мазни риби), защото те имат противовъзпалително действие. В същото време е добре да се намали приемът на омега 6 мазнините (слънчогледово, царевично, соево олио), защото те благоприятстват възпалителните процеси. Соята под формата на тофу или кисело мляко съдържа изофлавони (фитоестрогени), които намаляват образуването на нови кръвоносни съдове. Зеленчуците съдържат съставки, които усилват деленето на имунните клетки и забавят растежа на раковите клетки: става дума за сулфорафана на зелето, серните съединения на чесъна, лука и праза, антиоксидантите на каротина и ликопена. За силни бели кръвни телца се препоръчва чинията да се състои от 80% растителна храна и 20% животинска. Трябва да се консумират най - различни плодове и зеленчуци - тяхната сила е именно в разнообразието и съчетаването помежду им.

Слюнката на кърлежа спасява от рак

Колкото и странно да звучи, но слюнката на кърлежа може би е ефективно средство за лечение на рак.

Южноамерикански учени са успели да отделят белтък от слюнка на кърлеж, който забавя растежа на раковите клетки и води до пълно изчезване на меланома (рак на кожата) и тумори на панкреаса.

Кърлежите Amblyomma cajennense, в чиято слюнка бил изолиран противораковия агент, обаче са преносител на редица опасни за живота на човека инфекциозни заболявания, сред които и петнистата треска от Скалистите планини.

Експеримментът учените провели, за да търсят вещество, което да забавя съсирването на кръвта. Въпросният протеин, който бил наречен Factor X Active, имал не само антисъсирващ ефект, но и забавял размножаването на клетките на злокачествените тумори, без да нанася вреда на здравите клетки.

Лабораторни тестове с опитни мишки, заразени с ракови тумори, потвърдили ефекта. Бозайниците били инжектирани с генномодифицирани бактерии кърлежов белтък. За 2 седмици било постигнато пълно спиране на растежа на злокачествените образувания на кожата и задстомашната жлеза, а в рамките на 42 дни туморите напълно изчезнали.

В момента екипът учени търси фармацевтични компании, които да поемат финансирането на по-нататъшните експерименти.

Какво представлява ракът на панкреаса?

Панкреасът представлява жлеза разположена зад стомаха в близост до дванадесетопръстника (началната част на тънките черва, непосредствено след стомаха). Панкреасът се състои от тяло, глава и опашка и във функционално отношение се разделя на екзокринна и ендокринна част.

Екзокринният панкреас отделя ензими, които вземат участие в процеса на храносмилане и разграждат белтъци, мазнини и др.

Ендокринният панкреас отделя хормоните инсулин и глюкагон. Те имат важно значение за поддържане нивото на кръвната захар. Главата на панкреаса се разполага в горната дясна, а опашката съответно в горната лява част на корема.

Ракът на панкреаса се локализира в 70% в главата, в 20% в тялото и в 10% в опашката на жлезата. Най- често изхожда от клетките, които покриват вътрешната повърхност на каналите й. При нарастването си може да проникне по съседство в други органи (стомах, дванадесетопръстник, дебело черво), както и да метастазира към отдалечени органи (най-често черен дроб).

Ракът на панкреаса засяга се най-вече възрастта над 50 години, като мъжете боледуват повече от два пъти по-често от жените. Към момента в САЩ ракът на панкреаса е на четвърто място като причина за смъртност от злокачествени заболявания след рака на белия дроб, дебелото черво и гърдата.

Cимптомите при рак на панкреаса

Ракът на панкреаса няма специфични белези в своето протичане. Ранното му диагностициране е трудно и често при поява на първите оплаквания е вече налице разпространение на заболяването и в други органи на тялото.

Най-честите симптоми са:

* болка. Тя може да бъде тъпа, постоянна или под формата на кризи. При локализация в главата на панкреаса, болката обикновено е в горната дясна половина на корема, а при локализация в опашката – в горната лява половина. Може да се излъчва към гърба или да обхваща целия корем. Характерно е, че се засилва след прием на храна и в легнало положение.
* жълтеница (жълтеникава оцветка на кожата и бялото на очите) - при рак на главата. Тя е резултат от притискане на билиарната система, която включва жлъчния мехур и каналите, носещи жлъчка и други смилателни сокове от него, черния дроб и панкреаса към тънкото черво. В тези случаи жълтеницата се придружава от потъмняване на урината (тя добива цвят на бира), сърбеж по кожата и изсветляване на изпражненията.
* гадене, евентуално повръщане
* загуба на апетит
* отслабване на тегло
* обща слабост и лесна уморяемост

Карцином на панкреаса

Eпидемиология: Заболеваемостта от рак на панкреаса е най-висока в страни като САЩ, Англия, Дания, където достига 10/100 000, докато в Япония, Италия е 3,5-5/100 000.
След карцинома на дебелото черво и този на стомаха, ракът на панкреаса се нарежда на трето място сред туморите на храносмилателния тракт. Мъжете боледуват два пъти по-често от жените. Обикновено възниква след 5-ото десетилетие от живота.

Етиология: Причините за развитието на рак на панкреаса са неясни. Рисков фактор е тютюнопушенето – заболяването се среща два пъти по-често сред пушачи. Счита се, че хроничният калцифициращ панкреатит, захарният диабет, холелитиазата имат значение за появята на карцином на панкреаса. Роля играе и повишеното количество мазнини в храната, ограничената консумация на въглехидрати, злоупотребата с алкохол.

Патоанатомия: Най-често ракът на панкреаса има окръглена форма и не достига големи размери. Обикновено се касае за аденокарцином с различна степен на диференциация – високо-, слабодиференциран, анапластичен. Редки типове са : ацинарноклетъчен карцином, кистаденокарцином и други.

Локализация: В около 70% карциномът се локализира в главата, в 20% в тялото и 10% в опашката на панкреаса. Най-често изхожда от каналикуларния епител (80%), от периампуларната зона (15%) и от жлезистия паренхим на органа (5%).

Метастазиране: Ракът на панкреаса се разпространява по:
- лимфогенен път – в лимфните възли около главата на панкреаса, ретродуоденалните, мезентериалните, целиакалните и други лимфни възли;
- хематогенен път – най-често в черния дроб;
- по съседство – туморът рано инфилтрира дуоденума, жлъчния мехур, стомаха и др.

Клиника при рак на панкреаса

Симптоматиката зависи от големината и локализацията на тумора. Първите прояви са слабо изразени и неспецифични - понижен апетит, тежест в стомаха, метеоризъм, безсъние, неспокойствие По-късно се появяват болка и жълтеница.
Болката е постоянна и тъпа. При рак на главата на панкреаса се локализира в епигастриума и медиалната част на дясното подребрие. При рак на тялото на жлезата – болката е в епигастриума и кръста. При тази локализация се наблюдава типичната панкреасна болка. Тя е особено силна, засилва се при положение по гръб, особено нощем и се облекчава при сядане или навеждане напред. Дължи се на прорастването на тумора в ретроперитонеалното пространство с обхващане на ганглии и нервни сплитове. При рак на опашката на панкреаса е характерна болка в лявото подребрие с излъчване към лявата плешка.

Вторият по честота и важност симптом е жълтеницата. Тя е особено характерна за рак на главата на панкреаса, където е ранен симптом. При карцином на тялото или опашката иктерът е късна проява и говори за възникнали чернодробни метастази. Жълтеницата е обтурационна, съпровожда се с ахолия, сърбеж и често с редуване на запек и диария.
Наблюдава се значително понижение на теглото. Дължи се на намаления апетит до степен на отвращение от храна, на нарушеното храносмилане.

В около 20-30% от болните с карцином на тялото и/или опашката на панкреаса се установява нарушен въглехидратен толеранс или изявен захарен диабет. Понякога първа проява на карцином с тези локализации може да бъде мигриращ тромбофлебит или флеботромбоза. Тромбоза на v. lienalis може да настъпи в резултат на метастази от рак на тялото и/или опашката на задстомашната жлеза. В тези случаи се наблюдават спленомегалия, езофагеални или стомашни варици, които могат да се усложнят с масивни кръвоизливи.